कोलेस्ट्रॉल बढा हो या आंखों की रोशनी कम हो रही हो तो उपचार के लिए डॉक्टर के पास भागना पड़ता है। जबकि हमार हमारी रसोई में भी इनका उपचार है। रसोई में शामिल सौंफ से कई बीमारियां का उपचार संभव है।
बड़े कोलेस्ट्रॉल को करें कंट्रोल
खाना खाने के आधे घंटे बाद एक चम्मच सौंफ खाना बढे हुए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में काफी फायदेमंद साबित होता है।
अपचन या पेट विकारों में कारगर
सौंफ को बिना तेल के तवे पर भून ले। भुनी सौंफ मिश्री के साथ चबा चबा कर खाए। दो कप में पानी में एक चम्मच सौंफ को उबाल ले। दिन में दो-तीन बार पीए, लाभ होगा पाचन प्रक्रिया को करें सुचारू:
पन्नास ग्राम सौंफ, पन्नास ग्राम जीरा तवे पर हल्का बुनकर पीस ले भोजन के बाद गुनगुने पानी के साथ इसे खाएं। खट्टी डकारे आने पर थोड़ी सौंफ पानी में उबाल कर मिश्री मिलाकर दिन में दो-तीन बार पिए।
सर्दी जुकाम में दे आराम:
सौंफ को अंजीर के साथ खाने से खांसी और ब्रोंकाइटिस में आराम मिलता है। सौंफ का अर्क 10 ग्राम शहद में मिलाकर पिए। एक चम्मच सौंफ दो कप पानी में उबालकर दो-तीन बार पीने से कफ ठीक होता है।
